新鲜莲藕 保鲜脆甜菜藕 尚品莲皇产地批发供应

莲藕作为食用和做菜的原料，生食、热炒、水煮、油煎、煲汤均可派到用场。深加工后做成各式特产和小吃深受人们喜爱。莲藕也极具药用价值，在中医上得到广泛推崇和应用。

 

宋朝儒家理学思想家、文学家、哲学家周敦颐在其《爱莲说》中写道：

予独爱莲之出淤泥而不染

莲藕是多年生水生植物，是一种深受大众喜爱的高维生素、高营养、低热量的根系食用植物。中医认为莲的各部分均可药用，莲子、莲花、荷叶、莲xu、莲fang、莲芯、莲藕，尤以莲藕的藕jie药力Z佳。

■ 莲藕的营养成份

莲藕是一种中等卡路里根蔬菜，由几种维生素、矿物质和营养素组成，包括钾、磷、铜、铁、锰，以及硫胺、泛酸、锌、维生素B6、维生素C。它也是一种人体非常重要的膳食纤维来源和良好的蛋白质来源。所含：水分83.80％，脂肪0.11％，还原糖1.56％，蔗糖0.41％，粗蛋白2.70％，淀粉9.25％，纤维0.80％ 0.10％灰分和0.06％钙。

莲藕营养成分深度分析  莲藕（Nelumbo nucifera），原料，每100克营养价值 元素 营养值 RDA百分比 能量 74 Kcal 0.037 碳水化合物 17.23 g 0.13 蛋白质 2.60 g 0.05 总脂肪 0.10 g 0.005 胆固醇 0 mg 0 膳食纤维 4.9 g 0.13 维生素 叶酸 13 µg 0.03 烟酸 0.400 mg 0.025 泛酸 0.377 mg 0.075 吡哆醇 0.258 mg 0.2 核黄素 0.220 mg 0.17 硫胺素 0.160 mg 0.13 维生素A. 0 IU 0 维生素C 44 mg 0.73 电解质 钠 40 mg 0.03 钾 556 mg 0.12 矿物质 钙 45 mg 0.045 铜 0.257 mg 0.29 铁 1.16 mg 0.14 镁 23 mg 0.06 锰 0.261 mg 0.01 硒 0.7 µg 0.01 锌 0.39 mg 0.035 植物营养素 胡萝卜素－ß 0 µg -- 胡萝卜素－α 0 µg -- 隐黄质－ß 0 µg -- 叶黄素－玉米黄质 0 µg --